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| 主要用途 | 改良劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
性狀
外觀為白色或淡黃色粉末狀固體。
特性及應用：
本品主要用于油條專用粉的生產(chǎn)，其作用是縮短面團的醒發(fā)時間，使面團迅速達到最佳水合狀態(tài)，同時增加面團的持氣能力，使經(jīng)過油炸的成品外皮松脆，色澤金黃，體積增大，且內(nèi)部組織更加柔軟適口，同時可延長油條的新鮮度和貨架壽命，減少炸制過程中的吸油量，適合灰分較高、色澤較差的高、中筋面粉生產(chǎn)油條專用粉。
使用方法及注意事項：
1、不宜與其它添加劑混合一塊使用。
2、該產(chǎn)品不宜長時間暴露于空氣中或高溫環(huán)境中，否則容易吸潮結塊或發(fā)粘。
3、由于環(huán)境溫度等原因可能會造成產(chǎn)品結塊現(xiàn)象，但不影響產(chǎn)品效果。
