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| 主要用途 | 改良劑 |
| 生產許可證編號 | 包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 袋/桶 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
掛面粉品質改良劑是一種復合然食品添加劑，適用于面條、掛面、燴面、拉面等小麥面粉。其主要成份均為生物提取物，具有良好的營養價值。
二、主要成分
主要成份為增筋劑、乳化劑、復合植物膠、復合磷酸鹽、變性淀粉等。外觀為干燥、精細、流暢性良好的白色粉末。
三、用途
1、抗褐變，改善面制品色澤。
2、促進面團成熟，提高吸水速度和吸水率，縮短達到水合狀態的時間。
3、增強彈性和可塑性的功能，有效提高面團的操作性能和機械加工性能，使面制品不渾湯、有咬勁、口感爽滑。
四、使用方法
1、面粉廠使用時，可用微量喂料機在總粉路適當位置添加，也可用配粉倉加入。
2、面食店或食品廠使用時，在配料時均勻加入，充分攪拌混勻，再調制面團。
